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Pillars Series
La Pillars Series est notre série de bières en "Single Hop". Ce terme signifie que dans chacune de ces recettes, un seul et unique houblon est mis en avant, utilisé durant le brassage et en ajout pendant la fermentation. Nous explorons de nombreux styles dans cette série, avec la vocation de réaliser des bières accessibles à tous.tes et légères (taux d'alcool autour des 5%) : Lager, Session IPA, Pale Ale, Wheat Ale. All good all hops !
Easy Series
La Easy Series est une série dédiée aux bières houblonnées (Hazy Pale Ale, IPA), old school ou modernisées, oscillant entre amertume et goût fruité prononcé, avec un taux d'alcool compris entre 5% et 6%. L'idée est de créer des bières hyper travaillées tout en restant faciles à boire, à embarquer en rando, pour un bike trip ou encore pour un pique-nique entre amis ou en famille. Easy guys !
Dangerous Series
La Dangerous Series est notre série de New England IPA. Il s'agit d'un style originaire d'Amérique du Nord, qui a pour principales caractéristiques un aspect trouble, une rondeur gourmande et un goût fruité intense. Dans cette série nous avons l'ambition d'explorer la très large palette aromatique de nos houblons préférés, au travers de bières ayant un taux d'alcool allant de 6% à 8%. Dangerously attractive !
